Мой здоровый рацион

Рецепт Бак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бак

Сыр колбасный янтарь 28 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 87 г
Яйцо куриное 58 г
Майонез нежный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.4% 559 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.1% 295 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.6 мкг 900 мкг 17.1% 7.1% 586 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.8% 717 г
Витамин В4, холин 68.23 мг 500 мг 13.6% 5.6% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 7.7% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 0.8% 5017 г
Витамин Н, биотин 5.887 мкг 50 мкг 11.8% 4.9% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4352 мг 20 мг 17.2% 7.1% 582 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.19 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3463 г
Кальций, Ca 387.08 мг 1000 мг 38.7% 16.1% 258 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Натрий, Na 444.09 мг 1300 мг 34.2% 14.2% 293 г
Сера, S 142.01 мг 1000 мг 14.2% 5.9% 704 г
Фосфор, P 271.8 мг 800 мг 34% 14.1% 294 г
Хлор, Cl 672.1 мг 2300 мг 29.2% 12.1% 342 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 2% 2036 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 10.3% 402 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4494 г
Медь, Cu 54.27 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1843 г
Молибден, Mo 1.494 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4685 г
Селен, Se 13.056 мкг 55 мкг 23.7% 9.8% 421 г
Фтор, F 13.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29218 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 2.1433 мг 12 мг 17.9% 7.4% 560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.797 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.301 г ~
Заменимые аминокислоты 5.674 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 2.371 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.403 г ~
12:0 Лауриновая 0.478 г ~
14:0 Миристиновая 1.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.619 г min 16.8 г 21.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бак составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».