| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.1% | 505 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 13.1% | 313 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.641 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.6% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.487 мг | 15 мг | 36.6% | 14.9% | 273 г |
| Витамин Н, биотин | 1.538 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3251 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4359 мг | 20 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.49 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5379 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 3.2% | 1284 г |
| Натрий, Na | 2.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44068 г |
| Сера, S | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2868 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 4.1% | 1003 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Марганец, Mn | 0.6872 мг | 2 мг | 34.4% | 14% | 291 г |
| Медь, Cu | 124.1 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.1% | 806 г |
| Молибден, Mo | 3.282 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Селен, Se | 7.385 мкг | 55 мкг | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Фтор, F | 29.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13601 г |
| Цинк, Zn | 0.6346 мг | 12 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | min 16.8 г | 15% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.4% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность ПРостые ржаные лепешки составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».