| Ржаная мука, обойная | 800 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 9.1% | 573 г |
| Пищевые волокна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 22.7% | 230 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5438 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 19.85 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 9.9% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.918 мкг | 400 мкг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.437 мг | 15 мг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1551 мг | 20 мг | 10.8% | 5.6% | 928 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2698 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Натрий, Na | 792.25 мг | 1300 мг | 60.9% | 31.7% | 164 г |
| Сера, S | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1820 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 11% | 474 г |
| Хлор, Cl | 1218.62 мг | 2300 мг | 53% | 27.6% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 914.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.737 мг | 18 мг | 15.2% | 7.9% | 658 г |
| Кобальт, Co | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.6% | 3268 г |
| Марганец, Mn | 1.6971 мг | 2 мг | 84.9% | 44.2% | 118 г |
| Медь, Cu | 234.3 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 12.2% | 427 г |
| Молибден, Mo | 9.494 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Селен, Se | 11.757 мкг | 55 мкг | 21.4% | 11.1% | 468 г |
| Фтор, F | 65.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6121 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 1.2857 мг | 12 мг | 10.7% | 5.6% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб Жил-был Хле составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».