Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль красная 250 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Морковь (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш из баранины 400 г
Перец чили красный острый (Жарка) 8.8 г
Томатный соус 400 г
Чеснок 2 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.4% 950 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.8% 1856 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 6.1% 1151 г
альфа Каротин 0.211 мкг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 2.7% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.266 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7596 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 14.4% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6648 мг 20 мг 8.3% 5.8% 1201 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 2.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.18 мг 2500 мг 3.2% 2.3% 3157 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11779 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 2.8% 2483 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4785 г
Натрий, Na 17.09 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7607 г
Сера, S 76.92 мг 1000 мг 7.7% 5.4% 1300 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 4.2% 1674 г
Хлор, Cl 4.33 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 4.08 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 2% 3629 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2639 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Медь, Cu 36.48 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2741 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5686 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 5.069 мкг 55 мкг 9.2% 6.5% 1085 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14987 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.9805 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.639 г min 16.8 г 15.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».