| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 400 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 20 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 3 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Получается вкусно, но суховато. Нужно придумать что-то для сочности тефтелек. - 400 г куриного фарша - 200 г отварной перловой/рисовой крупы - 200 г протёртых томатов - 3 шт репчатого лука небольшого (1 шт для фарша, 2 шт для соуса) - 1 шт моркови большая (1/3 в фарш, 2/3 в соус) - 1 шт красного болгарского перца - 1/2 стебель сельдерея (пока без него, нет в наличии) - 1 ст. л. оливкового масла - 1 ст. л. сметаны - 1,5 ч.л. смеси «Итальянские травы» - 1 зубок чеснока - 0,2 шт острого перца чили (без семян) или 1/2 ч.л. арисы - По вкусу перец молотый (у меня смесь «4 перца») - По вкусу соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 33.6% | 259 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 36% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 5.736 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.861 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 6.7% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 13% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 16.3% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.304 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 7.3% | 1184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1926 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4066 мг | 20 мг | 17% | 14.8% | 587 г |
| Ниацин | 4.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3634 г |
| Кремний, Si | 5.556 мг | 30 мг | 18.5% | 16.1% | 540 г |
| Магний, Mg | 50.39 мг | 400 мг | 12.6% | 11% | 794 г |
| Натрий, Na | 223.64 мг | 1300 мг | 17.2% | 15% | 581 г |
| Сера, S | 109.02 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.5% | 917 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 10.7% | 815 г |
| Хлор, Cl | 235.54 мг | 2300 мг | 10.2% | 8.9% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.959 мкг | 10 мкг | 59.6% | 51.9% | 168 г |
| Литий, Li | 5.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Медь, Cu | 110.69 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.7% | 903 г |
| Молибден, Mo | 8.785 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11% | 797 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.371 мкг | 55 мкг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Хром, Cr | 11.59 мкг | 50 мкг | 23.2% | 20.2% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.9239 мг | 12 мг | 7.7% | 6.7% | 1299 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.496 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели под овощной шубкой составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».