| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 94 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.9% | 1120 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18% | 741 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9.5% | 1408 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 21.5% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 17.32 мг | 500 мг | 3.5% | 4.7% | 2887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 35.8% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 10.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.773 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.6% | 3713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.6% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.13 мг | 90 мг | 41.3% | 55.2% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 17.5% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 10.084 мкг | 50 мкг | 20.2% | 27% | 496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.511 мг | 20 мг | 17.6% | 23.5% | 570 г |
| Ниацин | 2.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.33 мг | 2500 мг | 14.2% | 19% | 706 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4568 г |
| Кремний, Si | 4.297 мг | 30 мг | 14.3% | 19.1% | 698 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2943 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18571 г |
| Сера, S | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2659 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 13.8% | 976 г |
| Хлор, Cl | 26.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3614 г |
| Йод, I | 13.32 мкг | 150 мкг | 8.9% | 11.9% | 1126 г |
| Кобальт, Co | 9.632 мкг | 10 мкг | 96.3% | 128.7% | 104 г |
| Литий, Li | 10.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 7.6% | 1745 г |
| Медь, Cu | 320.33 мкг | 1000 мкг | 32% | 42.8% | 312 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.7% | 2847 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.373 мкг | 55 мкг | 31.6% | 42.2% | 317 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38722 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 16.7% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.4911 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.601 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с овощами составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».