| Печень свиная (Запекание) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.3% | 463 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.7% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2585.7 мкг | 900 мкг | 287.3% | 150.6% | 35 г |
| Ретинол | 2.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 45.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 28.33 мг | 500 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.211 мг | 5 мг | 84.2% | 44.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 9.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.565 мкг | 400 мкг | 28.6% | 15% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.627 мкг | 3 мкг | 754.2% | 395.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.562 мг | 15 мг | 23.7% | 12.4% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 62.184 мкг | 50 мкг | 124.4% | 65.2% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3141 мг | 20 мг | 66.6% | 34.9% | 150 г |
| Ниацин | 9.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4826 г |
| Кремний, Si | 3.206 мг | 30 мг | 10.7% | 5.6% | 936 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Натрий, Na | 71.34 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.9% | 1822 г |
| Сера, S | 172.54 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.1% | 580 г |
| Фосфор, P | 296.3 мг | 800 мг | 37% | 19.4% | 270 г |
| Хлор, Cl | 80.69 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.87 мг | 18 мг | 88.2% | 46.2% | 113 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 11.152 мкг | 10 мкг | 111.5% | 58.4% | 90 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Медь, Cu | 2332.81 мкг | 1000 мкг | 233.3% | 122.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 62.244 мкг | 70 мкг | 88.9% | 46.6% | 112 г |
| Никель, Ni | 1.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.891 мкг | 55 мкг | 58% | 30.4% | 172 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24646 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 3.3975 мг | 12 мг | 28.3% | 14.8% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».