Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
Какао-порошок 35 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.9% 2111 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.9% 1417 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.651 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7078 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
Витамин Н, биотин 2.977 мкг 50 мкг 6% 7.5% 1680 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0586 мг 20 мг 5.3% 6.6% 1889 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.06 мг 2500 мг 7.4% 9.2% 1351 г
Кальций, Ca 116.84 мг 1000 мг 11.7% 14.6% 856 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 8.4% 1489 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 4.5% 2768 г
Сера, S 29.58 мг 1000 мг 3% 3.7% 3381 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 16.6% 755 г
Хлор, Cl 93.93 мг 2300 мг 4.1% 5.1% 2449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 7% 1792 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 10.5% 1195 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 9.7% 1289 г
Медь, Cu 159.3 мкг 1000 мкг 15.9% 19.9% 628 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 11.5% 1081 г
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Селен, Se 0.93 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5914 г
Стронций, Sr 15.81 мкг ~
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15049 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 6.2% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».