Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка по французскому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка по французскому

Куриная грудка (филе) (Тушение) 580 г
Лук репчатый (Тушение) 166 г
Кабачок (Тушение) 165 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 280 г
Йогурт живой без сахара классический 125 г
Сыр Лёгкий [Сыробогатов] 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка по французскому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.7% 555 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2857 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.9% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4186 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 9% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 16.1% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 20.5% 563 г
Витамин В9, фолаты 5.276 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7582 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 4.4% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5596 мг 20 мг 17.8% 20.5% 562 г
Ниацин 4.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 10.9% 1055 г
Кальций, Ca 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8562 г
Кремний, Si 5.384 мг 30 мг 17.9% 20.6% 557 г
Магний, Mg 44.79 мг 400 мг 11.2% 12.9% 893 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 2.3% 4906 г
Сера, S 108.13 мг 1000 мг 10.8% 12.4% 925 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 12.3% 938 г
Хлор, Cl 47.39 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 6% 1921 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Кобальт, Co 5.876 мкг 10 мкг 58.8% 67.6% 170 г
Литий, Li 5.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2561 г
Медь, Cu 74.48 мкг 1000 мкг 7.4% 8.5% 1343 г
Молибден, Mo 6.482 мкг 70 мкг 9.3% 10.7% 1080 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 7.675 мкг 55 мкг 14% 16.1% 717 г
Фтор, F 64.51 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6201 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 27.9% 411 г
Цинк, Zn 0.7588 мг 12 мг 6.3% 7.2% 1581 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка по французскому составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».