Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховая грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховая грудка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Соевый соус 30 г
Мед пчелиный 5 г
Горчица столовая 5 г
Фундук 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 25.3% 297 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.4% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В4, холин 87.83 мг 500 мг 17.6% 13.2% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.566 мг 5 мг 31.3% 23.5% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 29.5% 255 г
Витамин В9, фолаты 8.992 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4448 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.8% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8741 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1989 мг 20 мг 41% 30.7% 244 г
Ниацин 11.33 мг ~
Бетаин 2.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.19 мг 2500 мг 14.2% 10.6% 706 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 1% 7981 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 1% 7979 г
Магний, Mg 100.57 мг 400 мг 25.1% 18.8% 398 г
Натрий, Na 489.93 мг 1300 мг 37.7% 28.3% 265 г
Сера, S 243.61 мг 1000 мг 24.4% 18.3% 410 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 17.9% 418 г
Хлор, Cl 78.56 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 7.4% 1013 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5000 г
Кобальт, Co 9.739 мкг 10 мкг 97.4% 73% 103 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 5.4% 1386 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 7.4% 1005 г
Молибден, Mo 11.761 мкг 70 мкг 16.8% 12.6% 595 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 18.315 мкг 55 мкг 33.3% 25% 300 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 137.73 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2904 г
Хром, Cr 27.5 мкг 50 мкг 55% 41.2% 182 г
Цинк, Zn 1.5004 мг 12 мг 12.5% 9.4% 800 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.105 г ~
Валин 1.498 г ~
Гистидин* 1.504 г ~
Изолейцин 1.305 г ~
Лейцин 2.281 г ~
Лизин 3.01 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.983 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.252 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.069 г ~
Глутаминовая кислота 3.335 г ~
Пролин 1.182 г ~
Серин 1.178 г ~
Тирозин 1.038 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Ореховая грудка составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».