Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный десерт

Яичный белок куриный 3 Штука
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Желатин пищевой 15 г
Сорбит пищевой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.3% 633 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.8% 1230 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 21% 339 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.9% 3801 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.1% 786 г
Витамин В4, холин 12.48 мг 500 мг 2.5% 1.8% 4006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.6% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.852 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5094 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2232 г
Витамин РР, НЭ 2.8171 мг 20 мг 14.1% 10% 710 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.19 мг 2500 мг 12% 8.6% 833 г
Кальций, Ca 61.03 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Магний, Mg 78.05 мг 400 мг 19.5% 13.9% 512 г
Натрий, Na 63.5 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2047 г
Сера, S 73.51 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1360 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 11.8% 602 г
Хлор, Cl 60.17 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.815 мг 18 мг 21.2% 15.1% 472 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6696 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3125 г
Марганец, Mn 0.7786 мг 2 мг 38.9% 27.7% 257 г
Медь, Cu 853.67 мкг 1000 мкг 85.4% 60.9% 117 г
Молибден, Mo 11.147 мкг 70 мкг 15.9% 11.3% 628 г
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 8.3% 859 г
Фтор, F 74.17 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5393 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Цинк, Zn 1.2573 мг 12 мг 10.5% 7.5% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный десерт составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов