| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Бульон из куриной четверти | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.7% | 1434 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 8.1% | 995 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 17.4% | 465 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.85 мг | 500 мг | 4.2% | 3.4% | 2398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.308 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 3.846 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.2% | 1300 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7692 мг | 20 мг | 13.8% | 11.2% | 722 г |
| Ниацин | 1.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.21 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.7% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9950 г |
| Кремний, Si | 31.154 мг | 30 мг | 103.8% | 83.9% | 96 г |
| Магний, Mg | 77.06 мг | 400 мг | 19.3% | 15.6% | 519 г |
| Натрий, Na | 249.29 мг | 1300 мг | 19.2% | 15.5% | 521 г |
| Сера, S | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 11.6% | 695 г |
| Хлор, Cl | 395.32 мг | 2300 мг | 17.2% | 13.9% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.596 мг | 18 мг | 14.4% | 11.6% | 693 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 10.4% | 776 г |
| Литий, Li | 1.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6016 мг | 2 мг | 30.1% | 24.3% | 332 г |
| Медь, Cu | 247.89 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20% | 403 г |
| Молибден, Mo | 13.936 мкг | 70 мкг | 19.9% | 16.1% | 502 г |
| Никель, Ni | 3.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.193 мкг | 55 мкг | 4% | 3.2% | 2508 г |
| Стронций, Sr | 116.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.7923 мг | 12 мг | 6.6% | 5.3% | 1515 г |
| Цирконий, Zr | 13.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша на бульоне составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».