Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Колбаса вареная, докторская 20 г
Укроп, свежий 3 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Картофель (Варка в кожуре) 20 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.5% 1118 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.8% 571 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 11.4% 641 г
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.2% 1017 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 10.3% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.2% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.246 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 10.9% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 3.7% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин Н, биотин 4.965 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1007 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 38.7% 190 г
Витамин РР, НЭ 2.212 мг 20 мг 11.1% 8.1% 904 г
Макроэлементы
Калий, K 306.86 мг 2500 мг 12.3% 9% 815 г
Кальций, Ca 58.93 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1697 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1946 г
Натрий, Na 645.96 мг 1300 мг 49.7% 36.4% 201 г
Сера, S 80.28 мг 1000 мг 8% 5.9% 1246 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 10.3% 707 г
Хлор, Cl 718.04 мг 2300 мг 31.2% 22.9% 320 г
Микроэлементы
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 53.08 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 6.6% 1112 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 4.2% 1718 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 31% 236 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1704 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1168 г
Молибден, Mo 5.947 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1177 г
Селен, Se 7.167 мкг 55 мкг 13% 9.5% 767 г
Фтор, F 23.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16920 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 6.6% 1109 г
Цинк, Zn 0.4705 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2550 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».