| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 550 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 280 г |
| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.6% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11% | 667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.3 мкг | 900 мкг | 37% | 27.1% | 270 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.992 мг | 5 мг | 39.8% | 29.2% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 34.83 мг | 500 мг | 7% | 5.1% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 8.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.983 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 17.6% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.262 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.3% | 2210 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3763 мг | 20 мг | 16.9% | 12.4% | 592 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.9% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5711 г |
| Кремний, Si | 21.433 мг | 30 мг | 71.4% | 52.3% | 140 г |
| Магний, Mg | 56.08 мг | 400 мг | 14% | 10.3% | 713 г |
| Натрий, Na | 26.37 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4930 г |
| Сера, S | 91.31 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.7% | 1095 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 12.5% | 586 г |
| Хлор, Cl | 20.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.315 мг | 18 мг | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10.9% | 677 г |
| Литий, Li | 1.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3835 мг | 2 мг | 19.2% | 14.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 178.13 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 13% | 561 г |
| Молибден, Mo | 11.107 мкг | 70 мкг | 15.9% | 11.7% | 630 г |
| Никель, Ni | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.654 мкг | 55 мкг | 12.1% | 8.9% | 827 г |
| Стронций, Sr | 64.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6843 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 2.1365 мг | 12 мг | 17.8% | 13% | 562 г |
| Цирконий, Zr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.176 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с гречкой составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».