Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.4% 458 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 101.9 г 2273 г 4.5% 3.6% 2231 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 497.4 мкг 900 мкг 55.3% 44.1% 181 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 2.662 мг 5 мг 53.2% 42.4% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Витамин В4, холин 102.2 мг 500 мг 20.4% 16.3% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 19% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 21.7% 368 г
Витамин В9, фолаты 12.885 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3104 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 8.8% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 5.7% 1412 г
Витамин Н, биотин 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 7.7% 1046 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 7.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 5.4791 мг 20 мг 27.4% 21.9% 365 г
Ниацин 6.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.27 мг 2500 мг 12.3% 9.8% 814 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2892 г
Кремний, Si 12.445 мг 30 мг 41.5% 33.1% 241 г
Магний, Mg 63.22 мг 400 мг 15.8% 12.6% 633 г
Натрий, Na 69.49 мг 1300 мг 5.3% 4.2% 1871 г
Сера, S 182.38 мг 1000 мг 18.2% 14.5% 548 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 16.4% 485 г
Хлор, Cl 100.22 мг 2300 мг 4.4% 3.5% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1048 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 4.9% 1638 г
Кобальт, Co 9.031 мкг 10 мкг 90.3% 72% 111 г
Литий, Li 1.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1529 г
Медь, Cu 106.94 мкг 1000 мкг 10.7% 8.5% 935 г
Молибден, Mo 12.885 мкг 70 мкг 18.4% 14.7% 543 г
Никель, Ni 3.634 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 19.077 мкг 55 мкг 34.7% 27.7% 288 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 103.74 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3856 г
Хром, Cr 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 26% 307 г
Цинк, Zn 1.2797 мг 12 мг 10.7% 8.5% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.903 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».