| Яичный желток куриный | 21 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сметана Saure Sahne 10% Fett (Hofmolkerei Dehlwes) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.3 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.9% | 938 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 9.2% | 296 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 5.2% | 524 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Вода | 28.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7865 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% | 5.4% | 503 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 91.34 мг | 500 мг | 18.3% | 5% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 2.6% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.448 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.2% | 2293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.813 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 2.1% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.8% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0756 мг | 20 мг | 10.4% | 2.8% | 964 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.16 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.9% | 3006 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4466 г |
| Кремний, Si | 2.337 мг | 30 мг | 7.8% | 2.1% | 1284 г |
| Магний, Mg | 10.43 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3835 г |
| Натрий, Na | 6.64 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 19578 г |
| Сера, S | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1851 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 3.1% | 864 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 1.8% | 1477 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.595 мкг | 10 мкг | 26% | 7% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 4.6% | 591 г |
| Медь, Cu | 68.88 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 1.9% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 8.168 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3.2% | 857 г |
| Никель, Ni | 1.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.718 мкг | 55 мкг | 14% | 3.8% | 713 г |
| Титан, Ti | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30008 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.6505 мг | 12 мг | 5.4% | 1.5% | 1845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.643 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.325 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.416 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.45 г | min 16.8 г | 32.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирожного Медуза составляет 369,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».