| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 736 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.5 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 9.8% | 278 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 13.4% | 204 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5108 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.1% | 2368 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 178.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 75.58 мг | 500 мг | 15.1% | 4.1% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 1.7% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 7.9% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.962 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 9.4% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6494 мг | 20 мг | 38.2% | 10.5% | 261 г |
| Бетаин | 16.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.4 мг | 2500 мг | 13.5% | 3.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8636 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 2% | 1344 г |
| Натрий, Na | 133.97 мг | 1300 мг | 10.3% | 2.8% | 970 г |
| Сера, S | 273.23 мг | 1000 мг | 27.3% | 7.5% | 366 г |
| Фосфор, P | 259.7 мг | 800 мг | 32.5% | 8.9% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 1.7% | 1600 г |
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9302 г |
| Медь, Cu | 89.31 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.4% | 1120 г |
| Селен, Se | 31.259 мкг | 55 мкг | 56.8% | 15.5% | 176 г |
| Цинк, Zn | 2.1336 мг | 12 мг | 17.8% | 4.9% | 562 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.914 г | ~ | |||
| Валин | 1.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.18 г | ~ | |||
| Лизин | 2.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 1.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Глицин | 1.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.252 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.478 г | min 16.8 г | 68.3% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 1.609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.121 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.044 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.141 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.088 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка составляет 365,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».