Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.6% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.9% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 14% 679 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 12.6% 756 г
Витамин В4, холин 98.36 мг 500 мг 19.7% 18.8% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 12.1% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.872 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5821 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 5.8% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 8.2% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин Н, биотин 8.947 мкг 50 мкг 17.9% 17.1% 559 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2502 мг 20 мг 11.3% 10.8% 889 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.47 мг 2500 мг 6.9% 6.6% 1450 г
Кальций, Ca 133.7 мг 1000 мг 13.4% 12.8% 748 г
Кремний, Si 1.557 мг 30 мг 5.2% 5% 1927 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 3% 3215 г
Натрий, Na 130.79 мг 1300 мг 10.1% 9.6% 994 г
Сера, S 96.91 мг 1000 мг 9.7% 9.2% 1032 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 18.7% 511 г
Хлор, Cl 199.46 мг 2300 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1541 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 6.4% 1497 г
Кобальт, Co 5.606 мкг 10 мкг 56.1% 53.5% 178 г
Литий, Li 7.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3584 г
Медь, Cu 67.87 мкг 1000 мкг 6.8% 6.5% 1473 г
Молибден, Mo 5.789 мкг 70 мкг 8.3% 7.9% 1209 г
Никель, Ni 3.374 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 12.238 мкг 55 мкг 22.3% 21.3% 449 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 32.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12247 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.8473 мг 12 мг 7.1% 6.8% 1416 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 289 гр (303.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».