| Приправа для птицы | 15 г |
| Чеснок (Запекание) | 45 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 3 г |
Простое блюдо, не требующее усилий и времени. Готовлю как на каждый день, так и на стол к гостям, если нет времени стоять у плиты. Вкусно в горячем и холодном виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 17.3% | 310 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3660 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.429 мг | 1.5 мг | 95.3% | 51.3% | 105 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 94.33 мг | 500 мг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 9.1% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 14.3% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.367 мкг | 3 мкг | 45.6% | 24.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6% | 894 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 4.2% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4037 мг | 20 мг | 17% | 9.1% | 588 г |
| Ниацин | 3.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.3 мг | 2500 мг | 17.7% | 9.5% | 565 г |
| Кальций, Ca | 33.73 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2965 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33708 г |
| Магний, Mg | 36.11 мг | 400 мг | 9% | 4.8% | 1108 г |
| Натрий, Na | 496.93 мг | 1300 мг | 38.2% | 20.6% | 262 г |
| Сера, S | 278.87 мг | 1000 мг | 27.9% | 15% | 359 г |
| Фосфор, P | 277 мг | 800 мг | 34.6% | 18.6% | 289 г |
| Хлор, Cl | 748.24 мг | 2300 мг | 32.5% | 17.5% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 7.8% | 692 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 10.528 мкг | 10 мкг | 105.3% | 56.7% | 95 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Медь, Cu | 140.33 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Молибден, Mo | 17.958 мкг | 70 мкг | 25.7% | 13.8% | 390 г |
| Никель, Ni | 15.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9450 г |
| Фтор, F | 84.58 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4729 г |
| Хром, Cr | 17.81 мкг | 50 мкг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Цинк, Zn | 2.7182 мг | 12 мг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свинины в мультиварке составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».