| Говядина, вырезка | 864 г |
| Лук репчатый | 161 г |
| Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] | 163 г |
| Мука Пшеничная [Алтай] | 14 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.5% | 507 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 50.3 мг | 500 мг | 10.1% | 9.5% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 8.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 14.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.973 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.121 мкг | 3 мкг | 70.7% | 66.3% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.096 мг | 20 мг | 20.5% | 19.2% | 488 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8969 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4552 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1911 г |
| Натрий, Na | 39.41 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3299 г |
| Сера, S | 171.18 мг | 1000 мг | 17.1% | 16% | 584 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Хлор, Cl | 45.01 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 9.8% | 961 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.5% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 5.608 мкг | 10 мкг | 56.1% | 52.6% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Медь, Cu | 139.88 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.1% | 715 г |
| Молибден, Mo | 8.202 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11% | 853 г |
| Никель, Ni | 6.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 48.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8225 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.4% | 825 г |
| Цинк, Zn | 2.4028 мг | 12 мг | 20% | 18.8% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говядина составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».