| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 484.2 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 348 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 2.7% | 768 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 10.6% | 195 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 4.4% | 467 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.3% | 909 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14954 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 2.6% | 791 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 3% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 40.35 мг | 500 мг | 8.1% | 1.7% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 1.3% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 1.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.823 мкг | 400 мкг | 4.5% | 0.9% | 2244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 1.6% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 6.047 мкг | 50 мкг | 12.1% | 2.5% | 827 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.66 мг | 20 мг | 13.3% | 2.7% | 752 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 2.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 68.64 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.4% | 1457 г |
| Кремний, Si | 11.28 мг | 30 мг | 37.6% | 7.8% | 266 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 1.5% | 1399 г |
| Натрий, Na | 263.39 мг | 1300 мг | 20.3% | 4.2% | 494 г |
| Сера, S | 101.81 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.1% | 982 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 4.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 366.35 мг | 2300 мг | 15.9% | 3.3% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 1.1% | 1858 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.142 мкг | 10 мкг | 21.4% | 4.4% | 467 г |
| Литий, Li | 0.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5072 мг | 2 мг | 25.4% | 5.2% | 394 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 2.9% | 710 г |
| Молибден, Mo | 6.538 мкг | 70 мкг | 9.3% | 1.9% | 1071 г |
| Никель, Ni | 32.371 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.968 мкг | 55 мкг | 16.3% | 3.4% | 613 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.92 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.6% | 3281 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.7% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.7803 мг | 12 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.673 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.308 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.165 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.378 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.43 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.922 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.965 г | min 16.8 г | 47.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 65% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на белках составляет 484,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».