| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Морковь | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Укроп | 15 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
Куриную грудку отварить. С бульона снимать накипь. После готовности процедить бульон, посолить по вкусу. Морковь и яйца отварить отдельно. Нарезать на кубики мясо, морковь, яйца можно нарезать на 4 части. В остывший бульон добавить быстрорастворимый желатин. В форму выложить курицу, морковь, зеленый горошек и яйца. Залить бульоном, сверху положить небольшие веточки укропа и убрать в холодильник для застывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 22.4% | 494 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.3 мкг | 900 мкг | 60.6% | 67% | 165 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.145 мг | 5 мг | 62.9% | 69.5% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 59.17 мг | 500 мг | 11.8% | 13% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 18.5% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 23% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.425 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 1.828 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2735 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6997 мг | 20 мг | 23.5% | 26% | 426 г |
| Ниацин | 5.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.26 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.4% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2074 г |
| Кремний, Si | 8.624 мг | 30 мг | 28.7% | 31.7% | 348 г |
| Магний, Mg | 56.2 мг | 400 мг | 14.1% | 15.6% | 712 г |
| Натрий, Na | 109.43 мг | 1300 мг | 8.4% | 9.3% | 1188 г |
| Сера, S | 118.07 мг | 1000 мг | 11.8% | 13% | 847 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 17.5% | 633 г |
| Хлор, Cl | 64.97 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.1% | 3540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 7.3% | 1505 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 5.545 мкг | 10 мкг | 55.5% | 61.3% | 180 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 146.69 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.2% | 682 г |
| Молибден, Mo | 12.64 мкг | 70 мкг | 18.1% | 20% | 554 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.518 мкг | 55 мкг | 22.8% | 25.2% | 439 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5292 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 27.8% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.884 мг | 12 мг | 7.4% | 8.2% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из курицы и овощей составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».