| Лук репчатый (Тушение) | 123 г |
| Кетчуп Слобода | 70 г |
| Вода | 647 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 581 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 16.3% | 628 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% | 47.8% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 13.2% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 46.26 мг | 500 мг | 9.3% | 9.5% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.997 мг | 2 мг | 49.9% | 51.1% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.483 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.667 мкг | 3 мкг | 22.2% | 22.7% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.98 мг | 90 мг | 36.6% | 37.5% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.8% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.653 мг | 20 мг | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Ниацин | 1.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.34 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.3% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8375 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 2% | 4934 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4.6% | 2220 г |
| Натрий, Na | 25.23 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.9% | 5153 г |
| Сера, S | 142.5 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.7% | 702 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 17.8% | 575 г |
| Хлор, Cl | 32.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 6.1% | 1671 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 5.498 мкг | 10 мкг | 55% | 56.4% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4348 г |
| Медь, Cu | 70.53 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.3% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 8.857 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13% | 790 г |
| Никель, Ni | 7.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 116.02 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 16.9% | 605 г |
| Цинк, Zn | 1.3898 мг | 12 мг | 11.6% | 11.9% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш домашний (без муки) со свининой составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».