Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка творожная

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное 115 г
Рисовая мука, белая 50 г
Миндальная Мука [Оргтиум] 20 г
Кокосовая Мука [Florina] 20 г
Творог 9% [Молком] 250 г
Творог Мягкий 5% [Данон] 170 г
Йогурт Натуральный [Epica] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.1% 547 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11% 403 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2% 2258 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.8% 5813 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 4% 1106 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В4, холин 48.88 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 1.653 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24198 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8721 г
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 3.4% 1309 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9038 мг 20 мг 4.5% 2% 2213 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.47 мг 2500 мг 1.3% 0.6% 7469 г
Кальций, Ca 11.82 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8460 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7767 г
Натрий, Na 25.69 мг 1300 мг 2% 0.9% 5060 г
Сера, S 38.43 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2602 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 2.5% 1766 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3516 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1918 г
Медь, Cu 26.51 мкг 1000 мкг 2.7% 1.2% 3772 г
Молибден, Mo 1.135 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6167 г
Селен, Se 7.098 мкг 55 мкг 12.9% 5.7% 775 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37951 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.2807 мг 12 мг 2.3% 1% 4275 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка творожная составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (341.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов