| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Меланж | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.5% | 769 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424 мкг | 900 мкг | 47.1% | 27.3% | 212 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.453 мг | 5 мг | 49.1% | 28.4% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.29 мг | 500 мг | 10.3% | 6% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 4.5% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.637 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.52 мг | 90 мг | 22.8% | 13.2% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.976 мг | 15 мг | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.206 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1560 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 15.2% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4479 мг | 20 мг | 7.2% | 4.2% | 1381 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.28 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 43.42 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Кремний, Si | 5.71 мг | 30 мг | 19% | 11% | 525 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1927 г |
| Натрий, Na | 419.01 мг | 1300 мг | 32.2% | 18.7% | 310 г |
| Сера, S | 58.44 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 6% | 960 г |
| Хлор, Cl | 635.17 мг | 2300 мг | 27.6% | 16% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1536 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.546 мкг | 10 мкг | 25.5% | 14.8% | 393 г |
| Литий, Li | 1.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 8.5% | 681 г |
| Медь, Cu | 78.9 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.6% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 7.855 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.5% | 891 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.645 мкг | 55 мкг | 12.1% | 7% | 828 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16639 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.6623 мг | 12 мг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | min 16.8 г | 13.8% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».