| Капуста белокочанная, квашеная | 828 г |
| Морковь | 116 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Баранина, грудинка мякоть | 689 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.6% | 1188 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14% | 560 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.4 мкг | 900 мкг | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 12.3% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 40.66 мг | 500 мг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.8 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 30.3% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 13.2% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 1.274 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3925 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8592 мг | 20 мг | 9.3% | 7.3% | 1076 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.89 мг | 2500 мг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3406 г |
| Кремний, Si | 2.05 мг | 30 мг | 6.8% | 5.3% | 1463 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2004 г |
| Натрий, Na | 475.56 мг | 1300 мг | 36.6% | 28.7% | 273 г |
| Сера, S | 73.84 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.8% | 1354 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 38.49 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 5.6% | 1406 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.872 мкг | 10 мкг | 28.7% | 22.5% | 348 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1723 г |
| Медь, Cu | 148.83 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.7% | 672 г |
| Молибден, Mo | 4.774 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Никель, Ni | 2.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7171 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.8% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 1.275 мг | 12 мг | 10.6% | 8.3% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грудинкой составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».