Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяная крупа 100 г
Мед пчелиный 30 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Фундук 50 г
Семена льна 10 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.8 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3% 809 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 7.8% 313 г
Углеводы 51.2 г 219 г 23.4% 5.7% 428 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 7.9 г 20 г 39.5% 9.7% 253 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 19765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 53.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 5.7% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.2% 2093 г
Витамин В4, холин 51.53 мг 500 мг 10.3% 2.5% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 3.2% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 3.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 39.48 мкг 400 мкг 9.9% 2.4% 1013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.212 мг 15 мг 34.7% 8.5% 288 г
гамма Токоферол 0.832 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 23.205 мкг 50 мкг 46.4% 11.4% 215 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.394 мг 20 мг 17% 4.2% 589 г
Ниацин 0.864 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.12 мг 2500 мг 14% 3.4% 712 г
Кальций, Ca 98.52 мг 1000 мг 9.9% 2.4% 1015 г
Кремний, Si 27.2 мг 30 мг 90.7% 22.2% 110 г
Магний, Mg 111.04 мг 400 мг 27.8% 6.8% 360 г
Натрий, Na 18.64 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 6974 г
Сера, S 84.79 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1179 г
Фосфор, P 263.2 мг 800 мг 32.9% 8% 304 г
Хлор, Cl 34.68 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 2.872 мг 18 мг 16% 3.9% 627 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7212 г
Кобальт, Co 5.176 мкг 10 мкг 51.8% 12.7% 193 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 3.5028 мг 2 мг 175.1% 42.8% 57 г
Медь, Cu 529.56 мкг 1000 мкг 53% 13% 189 г
Молибден, Mo 21.42 мкг 70 мкг 30.6% 7.5% 327 г
Никель, Ni 26.32 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 15.384 мкг 55 мкг 28% 6.8% 358 г
Стронций, Sr 40 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8163 г
Хром, Cr 34 мкг 50 мкг 68% 16.6% 147 г
Цинк, Zn 1.9496 мг 12 мг 16.2% 4% 616 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.8 мг ~
Стигмастерол 0.44 мг ~
бета Ситостерол 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.861 г min 16.8 г 70.6% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.488 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.682 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.718 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гранола составляет 408,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».