Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Масло сладко-сливочное несоленое 150 г
Шоколад горький 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар-песок 156 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.3 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2% 1152 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 10.5% 216 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 4.7% 489 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.8% 800 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 4.5% 504 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.9% 1224 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 2.7% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.668 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23981 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 0.9% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 1.8% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 1.3% 1799 г
Витамин Н, биотин 4.814 мкг 50 мкг 9.6% 2.2% 1039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9782 мг 20 мг 9.9% 2.3% 1011 г
Макроэлементы
Калий, K 148.4 мг 2500 мг 5.9% 1.3% 1685 г
Кальций, Ca 79.33 мг 1000 мг 7.9% 1.8% 1261 г
Магний, Mg 38.08 мг 400 мг 9.5% 2.2% 1050 г
Натрий, Na 124.31 мг 1300 мг 9.6% 2.2% 1046 г
Сера, S 42.84 мг 1000 мг 4.3% 1% 2334 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 3.6% 636 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.364 мг 18 мг 13.1% 3% 761 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 5.4% 420 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27027 г
Медь, Cu 20.31 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 4924 г
Молибден, Mo 1.43 мкг 70 мкг 2% 0.5% 4895 г
Селен, Se 7.556 мкг 55 мкг 13.7% 3.1% 728 г
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 0.5% 4248 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брауни составляет 439,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».