| Кабачок | 800 г |
| Помидор (томат) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Универсальное масло | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Перец чили красный острый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.7% | 4308 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.3% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2421 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 9.5% | 4072 г |
| альфа Каротин | 14.877 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 12.5% | 3067 г |
| бета Криптоксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 372.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 4.6% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 5.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 15.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 7.2% | 5161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 76.4% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 6.8% | 5618 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 9.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3803 мг | 20 мг | 1.9% | 7.2% | 5259 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.71 мг | 2500 мг | 4.8% | 18.3% | 2088 г |
| Кальций, Ca | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 12.2% | 3126 г |
| Кремний, Si | 8.228 мг | 30 мг | 27.4% | 104.2% | 365 г |
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 7.2% | 5291 г |
| Натрий, Na | 2.62 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 49618 г |
| Сера, S | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 18.3% | 2097 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 8.4% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 3.31 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 69486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 11.4% | 3297 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 30.8% | 1242 г |
| Литий, Li | 3.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 21.3% | 1787 г |
| Медь, Cu | 42.7 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 16.3% | 2342 г |
| Молибден, Mo | 1.881 мкг | 70 мкг | 2.7% | 10.3% | 3721 г |
| Никель, Ni | 0.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.804 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.7% | 6841 г |
| Фтор, F | 46.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.6% | 8514 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2139 мг | 12 мг | 1.8% | 6.8% | 5610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.013 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.105 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганский суп-пюре из рагу составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».