| Минтай (Тушение) | 761 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 139 г |
| Укроп (Тушение) | 9 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 9 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 320 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 17% | 844 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 27.3% | 528 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 26.4% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 43.73 мг | 500 мг | 8.7% | 12.6% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.699 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 44.2% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 2.2% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 13.9% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5004 мг | 20 мг | 12.5% | 18% | 800 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 49.26 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.1% | 2030 г |
| Кремний, Si | 2.258 мг | 30 мг | 7.5% | 10.8% | 1329 г |
| Магний, Mg | 35.46 мг | 400 мг | 8.9% | 12.8% | 1128 г |
| Натрий, Na | 32.28 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.6% | 4027 г |
| Сера, S | 99.94 мг | 1000 мг | 10% | 14.4% | 1001 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 27.6% | 523 г |
| Хлор, Cl | 101.63 мг | 2300 мг | 4.4% | 6.3% | 2263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 4.5% | 3186 г |
| Йод, I | 38.49 мкг | 150 мкг | 25.7% | 37.1% | 390 г |
| Кобальт, Co | 8.257 мкг | 10 мкг | 82.6% | 119.2% | 121 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2010 г |
| Медь, Cu | 87.96 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 12.7% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 4.928 мкг | 70 мкг | 7% | 10.1% | 1420 г |
| Никель, Ni | 4.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.402 мкг | 55 мкг | 11.6% | 16.7% | 859 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 390.32 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 14.1% | 1025 г |
| Хром, Cr | 28.72 мкг | 50 мкг | 57.4% | 82.8% | 174 г |
| Цинк, Zn | 0.7693 мг | 12 мг | 6.4% | 9.2% | 1560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».