| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5893.5 мкг | 900 мкг | 654.8% | 416.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.891 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 43.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 128.27 мг | 500 мг | 25.7% | 16.3% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.702 мг | 5 мг | 74% | 47.1% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 18.8% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.743 мкг | 400 мкг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.917 мкг | 3 мкг | 397.2% | 252.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 13.1% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 2.2% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 3.013 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2576 мг | 20 мг | 41.3% | 26.3% | 242 г |
| Ниацин | 5.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.27 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.3% | 879 г |
| Кальций, Ca | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3601 г |
| Кремний, Si | 2.454 мг | 30 мг | 8.2% | 5.2% | 1222 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1597 г |
| Натрий, Na | 55.06 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2361 г |
| Сера, S | 194.43 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.3% | 514 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 17.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.971 мг | 18 мг | 66.5% | 42.3% | 150 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 12.526 мкг | 10 мкг | 125.3% | 79.7% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 9.2% | 695 г |
| Медь, Cu | 316.46 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 31.081 мкг | 70 мкг | 44.4% | 28.2% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.132 мкг | 55 мкг | 69.3% | 44.1% | 144 г |
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30698 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Цинк, Zn | 5.0756 мг | 12 мг | 42.3% | 26.9% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи (куриные) составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».