| Баклажан (Запекание) | 378 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 112 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 21 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.2% | 2947 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.4% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 20% | 1061 г |
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 21% | 1008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8.5% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 19.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.395 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.9% | 4258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.05 мг | 90 мг | 32.3% | 68.6% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 13.8% | 1540 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8709 мг | 20 мг | 4.4% | 9.3% | 2296 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.35 мг | 2500 мг | 10.8% | 22.9% | 928 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4677 г |
| Кремний, Si | 27.699 мг | 30 мг | 92.3% | 196% | 108 г |
| Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3373 г |
| Натрий, Na | 90.19 мг | 1300 мг | 6.9% | 14.6% | 1441 г |
| Сера, S | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 5107 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 32.03 мг | 2300 мг | 1.4% | 3% | 7181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2965 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.762 мкг | 10 мкг | 27.6% | 58.6% | 362 г |
| Литий, Li | 45.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 24.2% | 881 г |
| Медь, Cu | 116.04 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 24.6% | 862 г |
| Молибден, Mo | 6.747 мкг | 70 мкг | 9.6% | 20.4% | 1037 г |
| Никель, Ni | 3.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12061 г |
| Фтор, F | 14.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28209 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 12.7% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4469 мг | 12 мг | 3.7% | 7.9% | 2685 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченых овощей(Баклажан, перец, кабачок, лук) составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».