Мой здоровый рацион

Рецепт Нежная белковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нежная белковая запеканка

Куриная грудка (филе) 260 г
Мягкий творог Данон 5% 100 г
Яйцо куриное 110 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Курицу нарезать на маленькие кубики. Добавить немного соевого соуса, чеснока и соли по вкусу. Замариновать немного мясо. Соевый соус можно не добавлять, если вы его не любите. Смешать творог с яцами до однородной консистенции, посолить по вкусу. В форму выложить курицу, залить яичной смесью. сверху разложить нарезанные кольцами помидоры и поставить в духовку на 25 минут при 190 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежная белковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.5% 598 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 10.3% 1079 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1593 г
Витамин В4, холин 73.42 мг 500 мг 14.7% 16.3% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 18.8% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 20.1% 554 г
Витамин В9, фолаты 8.101 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 9% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 3.9% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин Н, биотин 3.568 мкг 50 мкг 7.1% 7.9% 1401 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7381 мг 20 мг 18.7% 20.7% 535 г
Ниацин 4.282 мг ~
Бетаин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.01 мг 2500 мг 9.2% 10.2% 1092 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 6.4% 1725 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 11.8% 947 г
Натрий, Na 204.06 мг 1300 мг 15.7% 17.4% 637 г
Сера, S 118.68 мг 1000 мг 11.9% 13.2% 843 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 14.9% 745 г
Хлор, Cl 70.41 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 7.5% 1465 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 4.4% 2488 г
Кобальт, Co 6.725 мкг 10 мкг 67.3% 74.6% 149 г
Литий, Li 8.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2433 г
Медь, Cu 76.51 мкг 1000 мкг 7.7% 8.5% 1307 г
Молибден, Mo 7.13 мкг 70 мкг 10.2% 11.3% 982 г
Никель, Ni 3.768 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 13.616 мкг 55 мкг 24.8% 27.5% 404 г
Фтор, F 63.55 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6294 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 25.5% 434 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 7% 1600 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.161 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Нежная белковая запеканка составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».