| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 100 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 350 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 150 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 3500 г |
| Лавровый лист | 20 г |
| Перец душистый | 10 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.4% | 2333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.6% | 2500 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 13.5% | 1789 г |
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 11.1% | 2183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.64 мг | 500 мг | 2.3% | 5.5% | 4296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 7.7% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 9.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.869 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 7.5% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 15.9% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 4.8% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 11.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5634 мг | 20 мг | 2.8% | 6.7% | 3550 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.23 мг | 2500 мг | 5.7% | 13.7% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3854 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 7% | 3478 г |
| Натрий, Na | 114.16 мг | 1300 мг | 8.8% | 21.2% | 1139 г |
| Сера, S | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6609 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 8.9% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 174.87 мг | 2300 мг | 7.6% | 18.3% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 8.9% | 2711 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.4% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.67 мкг | 10 мкг | 16.7% | 40.2% | 599 г |
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 12% | 2014 г |
| Медь, Cu | 34.41 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.2% | 2906 г |
| Молибден, Mo | 3.299 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.3% | 2122 г |
| Селен, Se | 1.796 мкг | 55 мкг | 3.3% | 8% | 3062 г |
| Фтор, F | 70.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5655 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.1975 мг | 12 мг | 1.6% | 3.9% | 6076 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ зеленый на овощном бульоне составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».