| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Кабачок (Жарка) | 132 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 475 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 61 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8% | 594 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14% | 339 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.6% | 1804 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.779 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 7.973 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 61.54 мг | 500 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.1% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.393 мкг | 3 мкг | 46.4% | 22% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.538 мг | 15 мг | 16.9% | 8% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.998 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2503 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 5.4% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3515 мг | 20 мг | 16.8% | 8% | 597 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.26 мг | 2500 мг | 10.5% | 5% | 950 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3117 г |
| Кремний, Si | 4.996 мг | 30 мг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2349 г |
| Натрий, Na | 303.09 мг | 1300 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| Сера, S | 137.32 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 7.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 403.91 мг | 2300 мг | 17.6% | 8.3% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1057 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 7.4% | 637 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2642 г |
| Медь, Cu | 70.89 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.4% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 2.041 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.4% | 3430 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.119 мкг | 55 мкг | 22% | 10.4% | 454 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17354 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 2.9816 мг | 12 мг | 24.8% | 11.7% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.502 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.082 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.931 г | min 16.8 г | 35.3% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.524 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.524 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».