| Телятина, шейная часть (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 380 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 14.1% | 864 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 28.7% | 424 г |
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 31.2% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 45.85 мг | 500 мг | 9.2% | 11.2% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 12.3% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 11.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.944 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 31.7% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 10.7% | 1132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 11.1% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 2.327 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.7% | 2149 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 17.8% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3506 мг | 20 мг | 21.8% | 26.6% | 460 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.46 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4014 г |
| Кремний, Si | 21.923 мг | 30 мг | 73.1% | 89% | 137 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 7.3% | 1656 г |
| Натрий, Na | 45.59 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.3% | 2852 г |
| Сера, S | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.9% | 1020 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 16.2% | 753 г |
| Хлор, Cl | 68.48 мг | 2300 мг | 3% | 3.7% | 3359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 11.2% | 1084 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 4.924 мкг | 10 мкг | 49.2% | 59.9% | 203 г |
| Литий, Li | 25.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 9.6% | 1263 г |
| Медь, Cu | 175.98 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 21.4% | 568 г |
| Молибден, Mo | 7.636 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.3% | 917 г |
| Никель, Ni | 7.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7995 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.3% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.4914 мг | 12 мг | 12.4% | 15.1% | 805 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Дамляма с телятиной составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».