Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель (Запекание) 1200 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.3% 1296 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.7% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2813 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 14.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.325 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7512 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5515 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5903 мг 20 мг 8% 8.6% 1258 г
Ниацин 1.147 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.98 мг 2500 мг 21.4% 23.1% 467 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8496 г
Кремний, Si 49.632 мг 30 мг 165.4% 178.6% 60 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 6.3% 1723 г
Натрий, Na 111.76 мг 1300 мг 8.6% 9.3% 1163 г
Сера, S 34.92 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2864 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 7.9% 1377 г
Хлор, Cl 222.16 мг 2300 мг 9.7% 10.5% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 853.7 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 147.9 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2413 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 43.3% 249 г
Литий, Li 76.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 10.4% 1037 г
Медь, Cu 127.38 мкг 1000 мкг 12.7% 13.7% 785 г
Молибден, Mo 8.244 мкг 70 мкг 11.8% 12.7% 849 г
Никель, Ni 4.963 мкг ~
Рубидий, Rb 496.3 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20446 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13400 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 21.5% 504 г
Цинк, Zn 0.323 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3715 г
Цирконий, Zr 3.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.293 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».