| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 36.5 г | 76 г | 48% | 18.2% | 208 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.1% | 1860 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.3% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 155.24 мг | 500 мг | 31% | 11.8% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 9% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.1 мг | 2 мг | 55% | 20.9% | 182 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.4% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.758 мкг | 3 мкг | 58.6% | 22.3% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 3.1% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4694 мг | 20 мг | 57.3% | 21.8% | 174 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 701.1 мг | 2500 мг | 28% | 10.6% | 357 г |
| Кальций, Ca | 86.06 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.3% | 1162 г |
| Магний, Mg | 52.32 мг | 400 мг | 13.1% | 5% | 765 г |
| Натрий, Na | 1347.9 мг | 1300 мг | 103.7% | 39.4% | 96 г |
| Сера, S | 370.81 мг | 1000 мг | 37.1% | 14.1% | 270 г |
| Фосфор, P | 345.6 мг | 800 мг | 43.2% | 16.4% | 231 г |
| Хлор, Cl | 1962.9 мг | 2300 мг | 85.3% | 32.4% | 117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.045 мг | 18 мг | 16.9% | 6.4% | 591 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 17.2% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3263 г |
| Медь, Cu | 224.87 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 8.5% | 445 г |
| Молибден, Mo | 8.387 мкг | 70 мкг | 12% | 4.6% | 835 г |
| Селен, Se | 44.245 мкг | 55 мкг | 80.4% | 30.5% | 124 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 6.6645 мг | 12 мг | 55.5% | 21.1% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.837 г | ~ | |||
| Лизин | 3.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 1.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 2.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.355 г | ~ | |||
| Пролин | 1.7 г | ~ | |||
| Серин | 1.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная гуляш ( моё) составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».