| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.7 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.5% | 447 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.7% | 354 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.2% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 11% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 46.37 мг | 500 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 7.1% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 9.6% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.111 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 7% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.652 мг | 15 мг | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6794 мг | 20 мг | 23.4% | 8.8% | 427 г |
| Ниацин | 4.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.26 мг | 2500 мг | 10% | 3.8% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2253 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 54.02 мг | 400 мг | 13.5% | 5.1% | 740 г |
| Натрий, Na | 210.45 мг | 1300 мг | 16.2% | 6.1% | 618 г |
| Сера, S | 203.03 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.7% | 493 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Хлор, Cl | 50.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.489 мг | 18 мг | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 7.46 мкг | 10 мкг | 74.6% | 28.2% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Медь, Cu | 123.19 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.6% | 812 г |
| Молибден, Mo | 8.644 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.6% | 810 г |
| Никель, Ni | 4.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.344 мкг | 55 мкг | 22.4% | 8.5% | 446 г |
| Фтор, F | 79.68 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5020 г |
| Хром, Cr | 14.59 мкг | 50 мкг | 29.2% | 11% | 343 г |
| Цинк, Zn | 1.6887 мг | 12 мг | 14.1% | 5.3% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты сборные составляет 264,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».