Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты сборные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты сборные

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Горчица столовая 50 г
Панировочные сухари 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты сборные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 8.5% 447 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.7% 354 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.2% 1752 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.437 мг 1.5 мг 29.1% 11% 343 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1125 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 3.5% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 7.1% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 9.6% 393 г
Витамин В9, фолаты 31.111 мкг 400 мкг 7.8% 2.9% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 7% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.652 мг 15 мг 17.7% 6.7% 566 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6794 мг 20 мг 23.4% 8.8% 427 г
Ниацин 4.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.26 мг 2500 мг 10% 3.8% 1003 г
Кальций, Ca 44.38 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2253 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Магний, Mg 54.02 мг 400 мг 13.5% 5.1% 740 г
Натрий, Na 210.45 мг 1300 мг 16.2% 6.1% 618 г
Сера, S 203.03 мг 1000 мг 20.3% 7.7% 493 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 6.6% 571 г
Хлор, Cl 50.48 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 2.489 мг 18 мг 13.8% 5.2% 723 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3505 г
Кобальт, Co 7.46 мкг 10 мкг 74.6% 28.2% 134 г
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 3.8% 994 г
Медь, Cu 123.19 мкг 1000 мкг 12.3% 4.6% 812 г
Молибден, Mo 8.644 мкг 70 мкг 12.3% 4.6% 810 г
Никель, Ni 4.784 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 12.344 мкг 55 мкг 22.4% 8.5% 446 г
Фтор, F 79.68 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5020 г
Хром, Cr 14.59 мкг 50 мкг 29.2% 11% 343 г
Цинк, Zn 1.6887 мг 12 мг 14.1% 5.3% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.2 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.616 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты сборные составляет 264,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (264.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».