| Цельнозерновая пшеничная мука | 125 г |
| Вода | 80 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.8% | 636 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 6.1% | 704 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.16 мг | 2500 мг | 1562500 г | ||
| Кальций, Ca | 4.97 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20121 г |
| Магний, Mg | 0.55 мг | 400 мг | 0.1% | 72727 г | |
| Натрий, Na | 346.1 мг | 1300 мг | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Сера, S | 1.96 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Хлор, Cl | 533.45 мг | 2300 мг | 23.2% | 10% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.057 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 31579 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Медь, Cu | 2.63 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38023 г |
| Молибден, Mo | 1.554 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 35.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11195 г |
| Цинк, Zn | 0.0054 мг | 12 мг | 222222 г | ||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.077 г | min 16.8 г | 30.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из цельнозерновой муки составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».