| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.4% | 432 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 58.73 мг | 500 мг | 11.7% | 7.2% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 6.7% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 10.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.717 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.894 мкг | 3 мкг | 63.1% | 39.1% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4834 мг | 20 мг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.84 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.7% | 807 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4558 г |
| Кремний, Si | 2.384 мг | 30 мг | 7.9% | 4.9% | 1258 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Натрий, Na | 621.37 мг | 1300 мг | 47.8% | 29.6% | 209 г |
| Сера, S | 187.11 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.6% | 534 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 13.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 856.7 мг | 2300 мг | 37.2% | 23% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 6.8% | 906 г |
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4184 г |
| Медь, Cu | 86.77 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.7% | 3577 г |
| Никель, Ni | 0.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.536 мкг | 55 мкг | 26.4% | 16.4% | 378 г |
| Фтор, F | 2.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158730 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 4.277 мг | 12 мг | 35.6% | 22.1% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.597 г | min 16.8 г | 21.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.463 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гов+капуста+лук составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».