| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 27.8% | 371 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 100 мг | 1.5 мг | 6666.7% | 6872.9% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 200 мг | 1.8 мг | 11111.1% | 11454.7% | 1 г |
| Витамин В4, холин | 105 мг | 500 мг | 21% | 21.6% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 18.6% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 20.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.03 мг | 20 мг | 45.2% | 46.6% | 221 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.2% | 725 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 103 мг | 1300 мг | 7.9% | 8.1% | 1262 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 21.9% | 472 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 26.6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 72 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.2% | 3194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 16.6% | 621 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 51.5% | 200 г |
| Марганец, Mn | 34 мг | 2 мг | 1700% | 1752.6% | 6 г |
| Медь, Cu | 228 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 23.5% | 439 г |
| Фтор, F | 88 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 25.8% | 400 г |
| Цинк, Zn | 3.17 мг | 12 мг | 26.4% | 27.2% | 379 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 17.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.6% |
Энергетическая ценность грудинка телячья, сырая 97 Б20,5 Ж1,7 У 0 составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».