Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Говядина, шейная часть (Варка без слива) 266 г
Вода, из под крана, муниципальная 1375 г
Лук репчатый 97 г
Масло оливковое 4 г
Морковь, красная (Жарка) 59 г
Сельдерей (Варка без слива) 62 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 4 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 56 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Помидоры сушеные 19 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 13.2% 2815 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.9% 6222 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.2% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 14.7% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 32% 1151 г
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 34.6% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.9% 6429 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 7.4% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 8.8% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 17.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 3.7% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 31.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 12.1% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3.7% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 3.7% 10504 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 17.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.0489 мг 20 мг 5.2% 19.1% 1907 г
Макроэлементы
Калий, K 112.58 мг 2500 мг 4.5% 16.5% 2221 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8554 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 8.1% 4505 г
Натрий, Na 14.47 мг 1300 мг 1.1% 4% 8984 г
Сера, S 37.91 мг 1000 мг 3.8% 14% 2638 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 14% 2614 г
Хлор, Cl 18.96 мг 2300 мг 0.8% 2.9% 12131 г
Микроэлементы
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 13.63 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 9.9% 3681 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 4.4% 8242 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 71% 517 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 9.2% 4000 г
Медь, Cu 53.78 мкг 1000 мкг 5.4% 19.9% 1859 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 18.8% 1972 г
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 66265 г
Фтор, F 68.41 мкг 4000 мкг 1.7% 6.3% 5847 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 19.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 15.1% 2414 г

Энергетическая ценность Щи составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов