| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус столовый 9% [Сырье и приправы] | 30 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.1% | 949 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 21.9% | 527 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 23.7% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.654 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.56 мг | 90 мг | 47.3% | 54.4% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 18.4% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7014 мг | 20 мг | 3.5% | 4% | 2851 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.13 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3942 г |
| Кремний, Si | 32.885 мг | 30 мг | 109.6% | 126.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2127 г |
| Натрий, Na | 7.25 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17931 г |
| Сера, S | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4936 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 5.9% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 43.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 4.038 мкг | 10 мкг | 40.4% | 46.5% | 248 г |
| Литий, Li | 21.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 11.3% | 1024 г |
| Медь, Cu | 113.85 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 13.1% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.577 мкг | 70 мкг | 8% | 9.2% | 1255 г |
| Никель, Ni | 7.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18282 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 13.5% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3243 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.231 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат «Генеральский» составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».