Мой здоровый рацион

Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бисквит

Яйцо куриное 282 г
Сахар-песок 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.5% 1037 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 7.9% 463 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 4.6% 794 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.2% 882 г
Витамин В4, холин 124.67 мг 500 мг 24.9% 9.2% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 4.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.009 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3633 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 2.8% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 3.5% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2137 г
Витамин Н, биотин 9.392 мкг 50 мкг 18.8% 6.9% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4501 мг 20 мг 12.3% 4.5% 816 г
Макроэлементы
Калий, K 97.79 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2556 г
Кальций, Ca 75.46 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1325 г
Кремний, Si 1.175 мг 30 мг 3.9% 1.4% 2553 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3945 г
Натрий, Na 141.47 мг 1300 мг 10.9% 4% 919 г
Сера, S 97.27 мг 1000 мг 9.7% 3.6% 1028 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 5.8% 635 г
Хлор, Cl 73.87 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3114 г
Микроэлементы
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1121 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1638 г
Кобальт, Co 4.828 мкг 10 мкг 48.3% 17.8% 207 г
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 3.3% 1110 г
Медь, Cu 65.62 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1524 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 3.3% 1114 г
Селен, Se 15.58 мкг 55 мкг 28.3% 10.4% 353 г
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13145 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1741 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бисквит составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».