| Печень куриная (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.8% | 475 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7697.4 мкг | 900 мкг | 855.3% | 601.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.697 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 16.4% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.597 мг | 1.8 мг | 88.7% | 62.4% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 152.22 мг | 500 мг | 30.4% | 21.4% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.751 мг | 5 мг | 95% | 66.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 22.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.949 мкг | 400 мкг | 32.2% | 22.7% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.385 мкг | 3 мкг | 412.8% | 290.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 14.2% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2899 мг | 20 мг | 51.4% | 36.2% | 194 г |
| Ниацин | 7.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.09 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.5% | 828 г |
| Кальций, Ca | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3123 г |
| Кремний, Si | 2.079 мг | 30 мг | 6.9% | 4.9% | 1443 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1655 г |
| Натрий, Na | 70.29 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1849 г |
| Сера, S | 181.8 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.8% | 550 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 19.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 18.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.663 мг | 18 мг | 75.9% | 53.4% | 132 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 13.534 мкг | 10 мкг | 135.3% | 95.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3325 мг | 2 мг | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Медь, Cu | 336.3 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 23.6% | 297 г |
| Молибден, Mo | 43.689 мкг | 70 мкг | 62.4% | 43.9% | 160 г |
| Никель, Ni | 1.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.246 мкг | 55 мкг | 56.8% | 40% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27192 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Цинк, Zn | 5.4839 мг | 12 мг | 45.7% | 32.2% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».