| Печень говяжья | 560 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 12 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Лук репчатый, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 15.1% | 357 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5122.3 мкг | 900 мкг | 569.1% | 307.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 13.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.845 мг | 1.8 мг | 158.1% | 85.5% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 348.27 мг | 500 мг | 69.7% | 37.7% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.415 мг | 5 мг | 148.3% | 80.2% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.13 мг | 2 мг | 56.5% | 30.6% | 177 г |
| Витамин В9, фолаты | 300.55 мкг | 400 мкг | 75.1% | 40.6% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.982 мкг | 3 мкг | 2032.7% | 1099.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.7% | 804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6143 мг | 20 мг | 68.1% | 36.8% | 147 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.01 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.5% | 720 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5981 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1971 г |
| Натрий, Na | 75.12 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1731 г |
| Сера, S | 212.97 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 406.9 мг | 800 мг | 50.9% | 27.5% | 197 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.076 мг | 18 мг | 28.2% | 15.3% | 355 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.3307 мг | 2 мг | 16.5% | 8.9% | 605 г |
| Медь, Cu | 10029.38 мкг | 1000 мкг | 1002.9% | 542.4% | 10 г |
| Молибден, Mo | 0.55 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12727 г |
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.883 мкг | 55 мкг | 74.3% | 40.2% | 135 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.97 мкг | 4000 мкг | 203046 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 4.1543 мг | 12 мг | 34.6% | 18.7% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.285 г | ~ | |||
| Валин | 1.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.175 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья, жареная кусочками составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».