| Печень куриная, вареная на медленном огне | 332 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 58 г |
| Морковь, вареная, с солью | 96 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Изначально поставила варить 500 грамм печени, она уварилась до 332,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.5% | 452 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2858.4 мкг | 900 мкг | 317.6% | 237.2% | 31 г |
| Ретинол | 2.69 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 745.719 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 24.6% | 303 г |
| бета Криптоксантин | 7.438 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 94.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.7% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.359 мг | 1.8 мг | 75.5% | 56.4% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 198.62 мг | 500 мг | 39.7% | 29.6% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.567 мг | 5 мг | 91.3% | 68.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 20.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 392.99 мкг | 400 мкг | 98.2% | 73.3% | 102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.393 мкг | 3 мкг | 379.8% | 283.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.18 мг | 90 мг | 22.4% | 16.7% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1703 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.239 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6139 мг | 20 мг | 38.1% | 28.5% | 263 г |
| Бетаин | 8.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6285 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 138.69 мг | 1300 мг | 10.7% | 8% | 937 г |
| Сера, S | 168.48 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Фосфор, P | 283.9 мг | 800 мг | 35.5% | 26.5% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.963 мг | 18 мг | 44.2% | 33% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 10.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 346.62 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 25.9% | 289 г |
| Селен, Se | 55.924 мкг | 55 мкг | 101.7% | 76% | 98 г |
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43057 г |
| Цинк, Zn | 2.7551 мг | 12 мг | 23% | 17.2% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куринной печени составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».