| Брокколи, стебель, сырая | 135 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.2% | 1357 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 11.3% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.125 мкг | 400 мкг | 33.3% | 18.8% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 174.75 мг | 90 мг | 194.2% | 109.5% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1962 мг | 20 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 609.38 мг | 2500 мг | 24.4% | 13.8% | 410 г |
| Кальций, Ca | 90.28 мг | 1000 мг | 9% | 5.1% | 1108 г |
| Магний, Mg | 46.88 мг | 400 мг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| Натрий, Na | 50.63 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.2% | 2568 г |
| Сера, S | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.2% | 1790 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Марганец, Mn | 0.4294 мг | 2 мг | 21.5% | 12.1% | 466 г |
| Медь, Cu | 84.38 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Селен, Se | 5.625 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.875 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 6.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи стебли обжарен на кокос масле составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».