| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5612.6 мкг | 900 мкг | 623.6% | 392.2% | 16 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 37.9% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 105.08 мг | 500 мг | 21% | 13.2% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 15.5% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.043 мкг | 400 мкг | 28.3% | 17.8% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.753 мкг | 3 мкг | 258.4% | 162.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.208 мг | 15 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5575 мг | 20 мг | 37.8% | 23.8% | 265 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.81 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.9% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4257 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2530 г |
| Натрий, Na | 57.11 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2276 г |
| Сера, S | 128.63 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 11.9% | 531 г |
| Хлор, Cl | 9.01 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.739 мг | 18 мг | 48.6% | 30.6% | 206 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 9.44 мкг | 10 мкг | 94.4% | 59.4% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Медь, Cu | 240.99 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 15.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 29.296 мкг | 70 мкг | 41.9% | 26.4% | 239 г |
| Селен, Se | 25.589 мкг | 55 мкг | 46.5% | 29.2% | 215 г |
| Фтор, F | 32.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12449 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Цинк, Zn | 3.6715 мг | 12 мг | 30.6% | 19.2% | 327 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень. сердечки составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».